Torta con olio di oliva

L'olio di oliva è un ingrediente versatile che può essere utilizzato con successo anche nella preparazione di torte. Grazie alla sua leggerezza e al suo sapore delicato, rende le torte più leggere e gustose. Prova a sostituire il burro con l'olio di oliva nella tua prossima ricetta e scopri una nuova dimensione di dolcezza. Sorprenderai i tuoi ospiti con un dolce unico e sano!

Ingredienti

• Scorza di un'arancia
• Arancia
• Uova
• Zucchero
• Sale
• Farina
• Fecola
• Olio extravergine di oliva
• Lievito per dolci

Come preparare torta con olio di oliva

1. Iniziamo grattugiando la scorza di un'arancia.
2. Utilizziamo anche il succo dell'arancia.
3. Montiamo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
4. Aggiungiamo il succo dell'arancia e montiamo per 15 minuti a bassa velocità.
5. Aggiungiamo le polveri setacciate, metà della farina e della fecola.
6. Seguiamo le indicazioni del maestro per far assorbire la farina.
7. Aggiungiamo l'olio extravergine di oliva in quattro volte gradualmente.
8. Aggiungiamo la restante farina, fecola e lievito per dolci setacciato.
9. Mescoliamo bene il composto.
10. Imburriamo e infariniamo uno stampo.
11. Versiamo il composto nello stampo preparato.
12. Utilizziamo una spatola imburrata per fare un taglio obliquo sulla superficie del composto.
13. Inforniamo a 180°C per circa 40 minuti.
14. Verifichiamo la cottura inserendo uno stecchino nel centro della torta, deve uscire ben asciutto.
15. Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta.
16. Sformiamo la torta e cospargiamo con zucchero a velo.
17. La torta è pronta per essere servita