Torta alle rose salata con il Bimby

Vieni a scoprire la ricetta della deliziosa torta alle rose salata preparata con il Bimby. Un'idea originale e gustosa per stupire i tuoi ospiti con un piatto creativo e raffinato. Segui passo dopo passo le istruzioni e delizia il palato di tutti con questa prelibatezza culinaria. Buon appetito!

Ingredienti

• farina di tipo manitoba
• latte
• lievito di birra fresco
• olio evo
• uovo
• sale
• zucchero
• zucchine
• peperoni
• scamorza
• parmigiano grattugiato

Come preparare torta alle rose salata bimby

1. Mettere nel boccale del Bimby il latte, il lievito e lo zucchero
2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale, e impastare in modalità spiga per 4 minuti.
3. Trasferire l'impasto in una ciotola unta con olio, coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare in forno spento con luce accesa per almeno due ore.
4. Nel frattempo, nel boccale pulito mettere la scamorza e tritare per 3 secondi a velocità 6
5. Trascorso il tempo di lievitazione, trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stenderlo con il matterello formando un rettangolo.
6. Spalmare il pesto su tutta la superficie.
7. Aggiungere le verdure, il formaggio e il parmigiano.
8. Arrotolare l'impasto aiutandosi con la carta da forno e effettuare tagli da circa 5 cm.
9. Posizionare i pezzi ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa per almeno due ore.
10. Spennellare la superficie con l'uovo e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti.
11. Una volta cotta, lasciar raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia e servire la torta di rose con verdure e pesto.