Torta alle pesche con bimby

Scopri come preparare una deliziosa torta alle pesche utilizzando il Bimby. Con pochi passaggi e ingredienti semplici potrai stupire i tuoi ospiti con un dolce fresco e gustoso. Segui la ricetta dettagliata e prepara in poco tempo un dessert perfetto per l'estate. Buon appetito!

Ingredienti

• zucchero semolato
• limone
• uova
• yogurt
• farina
• amido di mais
• lievito vanigliato per dolci
• olio
• pizzico di sale
• pesche

Come preparare torta alle pesche con bimby

1. Tagliare a pezzetti una parte delle pesche e aggiungere 30g di zucchero
2. Aggiungere nello sportello dello zucchero semolato e la scorza del limone.
3. Chiudere con il coperchio e il misurino, azionare il Bimby per 10 secondi a velocità 10.
4. Aggiungere le uova e azionare il Bimby per 4 minuti a velocità 6.
5. Aggiungere allo yogurt la farina, l'amido di mais e il lievito vanigliato per dolci.
6. Chiudere con il coperchio e il misurino e amalgamare per un minuto a velocità 5.
7. Dal foro del coperchio aggiungere l'olio e il pizzico di sale.
8. Riposizionare il misurino e azionare il Bimby per un minuto a velocità 5.
9. Aggiungere le pesche tagliate a dadini, chiudere con il coperchio e il misurino, e amalgamare per 30 secondi in senso antiorario a velocità 2.
10. Trasferire il composto in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm, rivestito con carta da forno sul fondo e unto sui lati con staccante per teglie.
11. Completare mettendo le altre pesche sull'impasto e spolverizzando con dello zucchero di canna.
12. Cuocere in forno statico preriscaldato a 165°C per circa 30 minuti.
13. Una volta cotta, lasciarla intiepidire prima di rimuoverla dallo stampo.
14. Infine, spolverizzare con zucchero a velo e servire la torta alle pesche.