Kısır: il tipico piatto turco a base di riso
L'articolo presenta il kısır, un piatto tradizionale turco a base di riso, pomodori, pepe, cipolla e prezzemolo, servito freddo. Il piatto è ricco di sapori e spezie tipiche della cucina turca, rendendolo una scelta popolare per i pasti estivi. Grazie alla sua semplicità e versatilità, il kısır è amato da tutti i commensali, anche vegetariani.
Ingredienti
Come preparare tipico piatto turco a base di riso
- Mettiamo in ammollo 500 gr di riso in acqua con del sale per 1-2 ore.
- In una pentola, aggiungiamo un po' di olio e 100 gr di burro
- Soffriggiamo gli ingredienti finché non assumono un colore brunastro.
- Aggiungiamo il riso precedentemente ammollato e scolato.
- Continuiamo a soffriggere per un paio di minuti.
- Aggiungiamo acqua nella pentola e continuiamo la cottura a fuoco medio-basso finché il riso non assorbe tutta l'acqua.
- Spegniamo il fuoco e lasciamo il riso a riposare per 10 minuti.
- Mescoliamo il riso prima di servire.
- Buon appetito!
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