Testina di agnello in tegame

L'aggiunta della testina di agnello in tegame conferisce un sapore ricco e intenso al piatto, perfetto per chi ama gustare i tagli meno convenzionali della carne. La cottura lenta permette alla carne di diventare tenera e succulenta, regalando un'esperienza gustativa unica. Ideale da servire con contorni di stagione e un buon bicchiere di vino rosso. Una ricetta da provare per gli amanti della cucina tradizionale e autentica.

Ingredienti

• testa di agnello
• limone
• aglio
• prezzemolo
• pepe
• sale
• olio
• pan grattato
• formaggio

Come preparare testina di agnello in tegame

1. Mettere una pentola d'acqua sul fuoco e portarla ad ebollizione.
2. Nel frattempo, preparare un trito di aglio e prezzemolo.
3. Aggiungere il succo di limone all'acqua bollente.
4. Aggiungere la testina di agnello o di capretto alla pentola.
5. Lasciar cuocere fino a quando la carne si stacca facilmente dagli ossi.
6. Nel frattempo preparare una salsa con aglio, prezzemolo, limone e olio.
7. Una volta cotta, togliere la testina di agnello dall'acqua e metterla in un piatto.
8. Condirla con la salsa preparata.
9. Servire la testina di agnello calda.
10. Buona Pasqua e buon appetito!