Straccetti di maiale in padella

Gli straccetti di maiale in padella sono un piatto semplice e gustoso da preparare. Basteranno pochi ingredienti, come straccetti di maiale, olio, aglio, peperoncino e rosmarino, per ottenere un piatto ricco di sapore. Inoltre, la cottura veloce in padella permette di conservare la morbidezza della carne. Provate questa ricetta per un pranzo o una cena veloce e appetitosa! Buon appetito!

Ingredienti

• Straccetti di maiale
• Limone
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe nero
• Prezzemolo

Come preparare straccetti di maiale in padella

1. Prendere le fettine di carne e appiattirle con un batticarne su entrambi i lati.
2. Rimuovere l'eccesso di grasso, se lo si desidera, altrimenti tagliarlo e tenere da parte.
3. Tagliare le fettine a strisce e poi a pezzettini più piccoli.
4. Infarinare tutti i pezzettini ottenuti.
5. Mettere da parte gli straccetti preparati.
6. In un pentolino, versare una tazzina d'acqua e spremere il succo di limone fresco.
7. Scaldare l'acqua e il limone a fuoco molto dolce.
8. In una padella capiente, versare dell'olio extravergine di oliva e scaldarlo leggermente.
9. Aggiungere gli straccetti di maiale nella padella, facendo in modo che tocchino il fondo.
10. Cuocere gli straccetti per un minuto a fuoco vivace.
11. Rigirare gli straccetti e cuocere per un altro minuto a fuoco vivace.
12. Aggiungere il succo di limone caldo alla carne.
13. Regolare di sale, coprire con un coperchio e cuocere per 45 minuti a fuoco vivace.
14. Dopo i 45 minuti, togliere il coperchio e far asciugare leggermente.
15. Aggiungere un pizzico di pepe nero e prezzemolo fresco tritato.
16. Servire gli straccetti di maiale al limone