Spaghetti alla bottarga con pomodorini

La ricetta degli spaghetti alla bottarga con pomodorini è un piatto gustoso e raffinato, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La bottarga conferisce al piatto un sapore unico e ricco, mentre i pomodorini freschi aggiungono una nota di freschezza e colore. Provate questa deliziosa combinazione di sapori mediterranei per stupire i vostri commensali e deliziarvi il palato. Buon appetito!

Ingredienti

• Spaghetti
• Pomodorini
• Bottarga
• Olio d'oliva
• Pane grattugiato
• Origano secco
• Sale
• Scorza grattugiata di limone
• Aglio
• Acqua di cottura

Come preparare spaghetti alla bottarga con pomodorini

1. Benvenuti nella mia cucina
2. Comincia mettendo a cuocere gli spaghetti in acqua bollente e salata.
3. In una padellina versa un filo d'olio e aggiungi il pane grattugiato.
4. Condisci con origano secco, sale e la scorza grattugiata del limone.
5. Mescola sul fuoco fino a che il pane sarà tostato.
6. In una padella ampia, versa dell'olio e aggiungi gli spicchi d'aglio in camicia.
7. Lascia rosolare.
8. Aggiungi la pasta un paio di minuti prima del tempo di cottura direttamente nella padella.
9. Aggiungi qualche mestolo d'acqua di cottura e mescola.
10. Spolvera un po' di bottarga direttamente sulla pasta.
11. Aggiungi il pane tostato e mescola nuovamente.
12. Termina il piatto con una spolverata abbondante di bottarga.
13. Buon appetito!