Sovracosce di pollo disossate in padella

Le sovracosce di pollo disossate sono un'opzione veloce e gustosa per preparare un pasto saporito in padella. Con una doratura uniforme, possono essere abbinati a diverse salse e condimenti per accontentare tutti i gusti. Un piatto versatile e succulento, perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa. Buon appetito!

Ingredienti

• 6 sovracosce di pollo disossate
• Sale
• Pepe
• Erbe al peperoncino
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 3 patate
• 2 carote
• Origano
• 60 ml di salsa di soia
• 60 ml di miele
• Scorza di mezzo limone
• Zenzero
• Erba cipollina
• Succo di mezzo limone
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cetriolo
• 2 pomodori
• 1 mozzarella
• 60 gr di olive
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• Olio d'oliva

Come preparare sovracosce di pollo disossate in padella

1. Disossare le 6 sovracosce di pollo.
2. Condire le cosce con sale, pepe e erbe al peperoncino.
3. Rosolare le cosce in padella su entrambi i lati per qualche minuto.
4. Aggiungere in padella la cipolla tagliata a fette e i due spicchi d'aglio tritati, e soffriggere per 2-3 minuti.
5. Aggiungere le patate e le carote tagliate a fette nella padella.
6. Aggiungere sale, pepe e origano.
7. Cuocere il tutto per circa 8 minuti.
8. Aggiungere 60 ml di salsa di soia e 60 ml di miele.
9. Aggiungere la scorza di mezzo limone, dello zenzero e dell'erba cipollina.
10. Spremere il succo di mezzo limone sopra le cosce di pollo.
11. Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato, due cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di paprika.
12. Continuare la cottura per qualche minuto finché il sugo si addensa.
13. Infornare il tutto a 180°C per 30-35 minuti.
14. Nel frattempo, preparare l'insalata tagliando il cetriolo, i pomodori, la mozzarella e le olive.
15. Condire l'insalata con sale, pepe, due cucchiai di aceto balsamico e olio d'oliva.
16. Servire le sovracosce di pollo disossate in padella con l'insalata preparata sopra.