Seppie in teglia alla cacciatora

Le seppie in teglia alla cacciatora sono un piatto gustoso e ricco di sapore, perfetto da preparare per un pranzo o una cena speciali. Con pochi ingredienti semplici puoi creare un piatto sofisticato e apprezzato da tutti. Segui la nostra ricetta dettagliata e delizia il palato dei tuoi ospiti con questo piatto di mare irresistibile.

Ingredienti

• 1 chilo di seppie tagliate a striscioline o nero di seppia
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• 2 spicchi d'aglio
• Passata di pomodoro
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva

Come preparare seppie in tecia alla ciosota

1. Pulire accuratamente circa un chilo di seppie, tagliandole a striscioline o utilizzando il nero di seppia ottenuto dai sacchetti della seppia.
2. Sciogliere i sacchettini della seppia in un po' di acqua tiepida.
3. In una pentola, far rosolare due spicchi d'aglio con un po' d'olio abbondante.
4. Aggiungere le seppie precedentemente pulite e farle rosolare insieme all'aglio per alcuni minuti.
5. Versare mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
6. Aggiungere una passata di pomodoro e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe, mescolare e lasciare cuocere coperto per circa 30-40 minuti.
8. Una volta cotte, le seppie in tecia alla ciosota sono pronte per essere servite.
9. Puoi accompagnarle con della polenta per un piatto colorato e gustoso.