Salsa al curry con yogurt

La salsa al curry con yogurt è un condimento dal sapore ricco e speziato, perfetto per insaporire piatti di carne, pesce o verdure. La combinazione cremosa dello yogurt con il gusto deciso del curry crea un contrasto gustoso e sorprendente. Provala per arricchire i tuoi piatti con un tocco esotico e irresistibile.

Ingredienti

• Pollo (petto di pollo a dadini)
• Olio
• Aglio
• Cipolla
• Pomodoro triturato
• Curry
• Panna da montare (15% di materia grassa)
• Sale

Come preparare salsa al curry con yogurt

1. In una padella, aggiungere un po' di olio e scaldarlo a fuoco alto.
2. Aggiungere i pezzi di petto di pollo precedentemente tagliati a dadini e cospargerli con le spezie
3. Girare il pollo e cuocere anche dall'altro lato per altri 2 minuti.
4. Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
5. Nella stessa padella, aggiungere un altro po' di olio e scaldarlo a fuoco basso.
6. Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati finemente e cuocere per circa 15 minuti fino a quando la cipolla risulti morbida e traslucida.
7. Aggiungere la polpa di pomodoro e il curry, mescolare bene e cuocere per altri 15 minuti.
8. Aggiungere il pollo sigillato precedentemente, la panna da montare e mescolare nuovamente.
9. Cuocere a fuoco medio, facendo attenzione a non far bruciare la panna.
10. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare di nuovo.
11. Lasciar cuocere per ulteriori 15 minuti a fuoco molto basso.
12. Servire con riso bianco e gustare questa deliziosa salsa al curry con yogurt.