Salmone con salsa allo yogurt

Il salmone con salsa allo yogurt è un piatto semplice da preparare e dal sapore delicato. La combinazione di questi due ingredienti crea un mix perfetto tra la consistenza morbida del pesce e la freschezza della salsa. Ideale per un pranzo leggero e gustoso, da provare assolutamente in cucina!

Ingredienti

• Salmone fresco (2 belle fette)
• Yogurt naturale non dolcificato
• Latte
• Amido di mais
• Sale
• Bacche di pepe rosa

Come preparare salmone con salsa allo yogurt

1. Unire all'interno di un bicchiere di latte un cucchiaino di amido di mais per creare la salsa alla base di yogurt.
2. Mescolare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Aggiungere dello yogurt naturale non dolcificato nella salsa e mescolare nuovamente.
4. Scaldare bene una padella per cuocere il salmone.
5. Condire il salmone con sale e pepe rosa e cuocerlo per circa un minuto per lato fino a formare una crosticina.
6. Coprire la padella e abbassare la fiamma per terminare la cottura del salmone.
7. Versare la salsa allo yogurt sopra il salmone nella padella.
8. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco medio per circa 7-8 minuti.
9. Una volta pronto, impiattare il salmone con cura per evitare che si rompa.
10. Aggiungere erba cipollina sopra il salmone per decorare e servire.
11. Buon appetito!