Risotto allo zafferano e salsiccia con Bimby

Scopri come preparare un delizioso risotto allo zafferano e salsiccia con il Bimby. Una ricetta semplice e veloce da realizzare che conquisterà il palato di tutti. Dai un tocco di originalità alle tue cene con questo piatto gustoso e ricco di sapori. Segui passo dopo passo le istruzioni e stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza.

Ingredienti

• 300 g di riso
• 2 cubetti di dado
• 1 cipollotto fresco
• 1 cipolla
• 350 g di salsiccia
• 1 bustina di zafferano
• 800 g di acqua
• Parmigiano
• Una noce di burro
• 20 g di olio

Come preparare risotto zafferano e salsiccia bimby

1. Mettere un cipollotto fresco nel boccale e tritarlo per 8 secondi a velocità 5.
2. Aggiungere l'olio e soffriggere il tutto per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
3. Aggiungere la salsiccia intera e soffriggere ancora per 4 minuti a 100°C con movimento antiorario a velocità 1.
4. Mettere lo zafferano nell'acqua nel boccale e tenere da parte per la cottura del riso.
5. Tostare il riso per 5 minuti a 120°C con movimento antiorario a velocità 1.
6. Aggiungere i due cubetti di dado e versare tutta l'acqua mescolata con lo zafferano.
7. Cuocere il tutto per 17 minuti a 100°C con movimento antiorario a velocità 1.
8. Una volta cotto il riso, metterlo in una ciotola e mescolarlo con il burro e il parmigiano.
9. Mescolare bene fino a ottenere un risotto cremoso e ondoso.
10. La ricetta del risotto allo zafferano e salsiccia è pronta! Servire caldo.