Risotto cremoso con zucchine Bimby

Scopri come preparare un delizioso risotto cremoso con zucchine utilizzando il Bimby. Un piatto ricco e gustoso che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Segui la ricetta passo dopo passo e stupisci con un piatto fatto in casa irresistibile. Buon appetito!

Ingredienti

• cipolla
• zucchine
• olio extravergine d'oliva
• riso
• sale
• burro

Come preparare risotto cremoso con zucchine bimby

1. Iniziate tagliando mezza cipolla a pezzetti e alcune zucchine.
2. Mettete le cipolle nel boccale del Bimby e tritatele.
3. Decidete se volete aggiungere le zucchine intere o a pezzettini al risotto.
4. Nel primo caso, aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti al boccale e tritatele fino ad ottenere un composto verde.
5. Se preferite aggiungere i pezzetti di zucchina, fatelo dopo aver soffritto le cipolle.
6. Aggiungete un po' di olio extravergine d'oliva e soffriggete per tre minuti a 100 gradi, velocità 1.
7. Aggiungete il riso precedentemente pesato e le zucchine intagliate.
8. Coprite il riso con acqua e cuocete per tre minuti a 100 gradi, velocità 2, antiorario.
9. Aggiungete un cucchiaino di sale o un dado da cucina
10. Continuate la cottura per il tempo necessario fino a quando il risotto sarà pronto.
11. Una volta cotto, aggiungete 80g di burro nel boccale e mescolate in senso antiorario per mantecare il risotto.
12. Mescolate il risotto finché il burro sarà fuso e ben incorporato.
13. Servite il vostro risotto cremoso con zucchine e buon appetito!