Risotto alla parmigiana con Bimby

L'articolo parlerà della ricetta per preparare un delizioso risotto alla parmigiana utilizzando il Bimby, un robot da cucina molto versatile e utile in cucina. Grazie al Bimby, la preparazione del risotto sarà semplice e veloce, garantendo un risultato cremoso e ricco di gusto. Un piatto perfetto da servire per un pranzo o una cena speciale, che saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi.

Ingredienti

• Parmigiano
• Cipolla
• Burro
• Riso
• Vino bianco
• Acqua
• Dado
• Sale
• Pepe

Come preparare risotto alla parmigiana con bimby

1. Mettiamo all'interno del boccale il parmigiano e facciamolo tritare per 10 secondi a velocità 10.
2. Mettiamo da parte il parmigiano tritato.
3. Senza lavare il boccale, mettiamo la cipolla e facciamola tritare per 5 secondi a velocità 7.
4. Riuniamo sul fondo del boccale con la spatola.
5. Aggiungiamo il burro e facciamo insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3.
6. Aggiungiamo il riso e facciamolo tostare per 3 minuti a 120° con l'antiorario a velocità soft senza misurino.
7. Aggiungiamo il vino bianco e facciamo sfumare per 2 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft senza misurino.
8. Aggiungiamo l'acqua, il dado, il sale e il pepe.
9. Mescoliamo a fondo con la spatola per smuovere il riso.
10. Facciamo cuocere per 13 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft.
11. Aggiungiamo il parmigiano e il burro.
12. Mescoliamo con la spatola.
13. Azioniamo il Bimby per un minuto a 100 gradi con l'antiorario a velocità soft.
14. Il risotto alla parmigiana è pronto.
15. Serviamo e possiamo anche aggiungere altro parmigiano grattugiato sopra.
16. Buon appetito!