Risotto al salmone con il Bimby

Il risotto al salmone preparato con il Bimby è una gustosa e veloce alternativa per i tuoi pranzi o cene. Grazie alla praticità di questo robot da cucina, potrai ottenere un piatto cremoso e ricco di sapore in pochi passaggi. Segui la ricetta e delizia il palato dei tuoi commensali con questa prelibatezza a base di pesce. Buon appetito!

Ingredienti

• cipolla
• olio
• riso
• vino bianco
• acqua
• dado
• sale
• pepe
• panna
• salmone
• prezzemolo

Come preparare risotto al salmone con il bimby

1. Iniziare la ricetta mettendo all'interno del boccale la cipolla.
2. Tritare la cipolla per 5 secondi a velocità 7.
3. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
4. Aggiungere l'olio.
5. Chiudere con il coperchio e il misurino e far insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3.
6. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
7. Aggiungere il riso.
8. Fare tostare il riso per 3 minuti a 100° con movimento antiorario a velocità 1.
9. Aggiungere il vino bianco dal foro del coperchio e far sfumare per un minuto a 120° con movimento antiorario a velocità 1 senza il misurino.
10. Aggiungere l'acqua, il dado, un pizzico di sale e il pepe.
11. Mescolare a fondo con la spatola per smuovere i chicchi, importante per evitare che il riso si attacchi sul fondo del boccale.
12. Chiudere con il coperchio e il misurino e far cuocere per 10 minuti a 100° con movimento antiorario a velocità 1.
13. Aggiungere la panna e il salmone.
14. Mescolare delicatamente.
15. Continuare a cuocere per 3 minuti a 100° con movimento antiorario a velocità 1.
16. Il risotto al salmone è pronto.
17. Impiattare, spolverizzare con prezzemolo tritato e servire.