Risotto al Pomodoro con il Bimby

L'articolo descrive la ricetta del delizioso risotto al pomodoro preparato con il Bimby. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, potrai realizzare un piatto gustoso e cremoso in poco tempo. Segui le istruzioni dettagliate per portare in tavola un piatto di risotto che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• Carota
• Mezza cipolla
• Olio extravergine di oliva (20 grammi)
• Riso carnaroli (circa 350-400 grammi)
• Passata di pomodoro (400 grammi)
• Sale
• Basilico
• Grana padano grattugiato
• Provola o formaggio a pasta filata

Come preparare risotto al pomodoro con il bimby

1. Iniziate tagliando a pezzi una carota e mezza cipolla.
2. Versate 20 grammi di olio extravergine d'oliva nel Bimby.
3. Tritate la carota e la cipolla a velocità 7 per circa 10 secondi.
4. Con l'aiuto di una spatola, riponete il trito sul fondo del Bimby.
5. Fate soffriggere il trito a 120 gradi per tre minuti a velocità 1.
6. Aggiungete il riso Carnaroli (circa 350-400 grammi) e chiudete il coperchio.
7. Fate insaporire il riso a 120 gradi per tre minuti a velocità 1 in senso antiorario.
8. Versate 400 grammi di passata di pomodoro e un bicchiere d'acqua nel Bimby.
9. Aggiungete il sale e mescolate con la spatola per evitare che il riso si attacchi al fondo.
10. Chiudete il coperchio e fate cuocere il risotto per 12 minuti a 100 gradi, velocità 1 in senso antiorario.
11. A cinque minuti dalla fine della cottura, potete aggiungere del basilico senza interrompere la cottura.
12. Una volta pronto, potete servire il risotto al pomodoro con formaggio grattugiato o fettine di provola.
13. Buon appetito!