Risotto al Parmigiano con Bimby

Se sei un'appassionato di cucina e possiedi un Bimby, non puoi perderti la ricetta del delizioso risotto al Parmigiano preparato con questo fantastico robot da cucina. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, potrai gustare un piatto cremoso e saporito direttamente a casa tua. Segui la ricetta dettagliata e stupisci i tuoi commensali con un piatto prelibato e dal gusto inconfondibile. Buon appetito!

Ingredienti

• parmigiano reggiano grattugiato
• cipolla
• burro
• riso
• vino bianco
• acqua
• dado
• sale
• pepe

Come preparare risotto al parmigiano con bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale il parmigiano.
2. Tritiamo il parmigiano per 10 secondi a velocità 10.
3. Mettiamo da parte il parmigiano.
4. Senza lavare il boccale, mettiamo la cipolla.
5. Tritiamo la cipolla per 5 secondi a velocità 7.
6. Riuniamo la cipolla sul fondo del boccale con la spatola.
7. Aggiungiamo il burro.
8. Facciamo insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3.
9. Aggiungiamo il riso.
10. Tostiamo il riso per 3 minuti a 120° in senso antiorario a velocità soft senza misurino.
11. Aggiungiamo il vino bianco.
12. Sfumiamo il vino bianco per 2 minuti a 100° in senso antiorario a velocità soft senza misurino.
13. Aggiungiamo l'acqua, il dado, il sale e il pepe.
14. Mescoliamo a fondo con la spatola per smuovere il riso.
15. Facciamo cuocere per 13 minuti a 100° in senso antiorario a velocità soft.
16. Aggiungiamo il parmigiano e il burro.
17. Mescoliamo con la spatola.
18. Azioniamo il Bimby per un minuto a 100 gradi in senso antiorario a velocità soft.
19. Il risotto è pronto.
20. Serviamo il risotto alla parmigiana.
21. Buon appetito!