Risotto ai peperoni con il Bimby

Il risotto ai peperoni è un piatto gustoso e colorato che si presta bene a essere preparato con il Bimby. Con la sua funzione di cottura e mescolamento automatico, il Bimby renderà la preparazione di questo piatto ancora più semplice e veloce. Basta seguire pochi passaggi e in pochi minuti avrete un risotto cremoso e dal sapore intenso da gustare in ogni occasione. Se amate i peperoni, non potete non provare questa ricetta deliziosa!

Ingredienti

• cipolla
• olio
• pomodorini
• peperoni
• scorza di limone
• riso
• sale
• pepe
• dado
• acqua
• parmigiano
• prezzemolo

Come preparare risotto ai peperoni con il bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale la cipolla.
2. Tritare la cipolla per 3 secondi a velocità 7.
3. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
4. Aggiungere l'olio.
5. Far insaporire per tre minuti a 120°C a velocità 3.
6. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
7. Aggiungere i pomodorini, una parte dei peperoni e la scorza di limone.
8. Tritare per 5 secondi a velocità 7.
9. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
10. Far insaporire per 3 minuti a 120°C a velocità 1.
11. Aggiungere il riso, i peperoni tagliati a cubetti, il sale, il pepe, il dado e l'acqua.
12. Mescolare bene con la spatola.
13. Azionare il Bimby per il tempo indicato sulla confezione del riso, nel nostro caso 18 minuti a 100°C con l'antiorario a velocità soft.
14. Una volta pronto, trasferire il risotto in un piatto da portata.
15. Spolverizzare con il parmigiano e il prezzemolo tritato.
16. Servire il risotto ai peperoni.