Riso alle zucchine e speck con il Bimby

L'articolo offre una ricetta deliziosa per preparare un gustoso piatto di riso alle zucchine e speck con l'aiuto del Bimby. La combinazione di ingredienti semplici e il pratico utilizzo del robot da cucina renderanno la preparazione veloce e senza stress. Ideale per un pranzo o una cena in famiglia, questa ricetta saprà conquistare tutti con il suo sapore irresistibile. Buon appetito!

Ingredienti

• Mezza cipolla
• 1 zucchina
• Riso
• Sale
• Burro

Come preparare riso zucchine e speck bimby

1. Iniziate tagliando mezza cipolla e alcune zucchine a pezzetti.
2. Aggiungete la cipolla tagliata nel boccale del Bimby.
3. Aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti nel boccale con la cipolla oppure, se preferite i pezzi di zucchina interi, aggiungeteli successivamente.
4. Tritate il composto nel boccale del Bimby.
5. Aggiungete dell'olio extravergine d'oliva nel boccale e soffriggete per tre minuti a 100 gradi, velocità 1, antiorario.
6. Aggiungete il riso nel boccale insieme alle zucchine tagliate.
7. Aggiungete una tazza d'acqua per ogni tazza di riso utilizzata.
8. Cuocete il riso per tre minuti a 100 gradi, velocità 2, antiorario.
9. Aggiungete un cucchiaino di sale o un dado per il brodo.
10. Proseguite la cottura per il tempo necessario, aumentando la temperatura gradualmente fino a 200 gradi e regolando la velocità.
11. Mantenete controllo della cottura e mescolate di tanto in tanto.
12. Una volta cotta la zucchina e il riso, aggiungete 80g di burro e mescolate in senso antiorario fino a ottenere il risotto cremoso.
13. Servite il riso alle zucchine e speck Bimby