Riso e Verza con il Bimby

Preparare il riso e verza con il Bimby è semplice e veloce. Basta tagliare la verza a pezzetti e farla cuocere con il riso nel Bimby per un piatto gustoso e salutare. Prova questa ricetta per un pasto completo e equilibrato da preparare in pochi passaggi con il tuo Bimby. Buon appetito!

Ingredienti

• 1 scalogno
• Olio dolce
• Pancetta o prosciutto
• 1/2 kg di verza
• Brodo vegetale (1 litro d'acqua con dado vegetale)
• 320g di riso tipo Carnaroli
• Parmigiano a tocchetti

Come preparare riso e verza con il bimby

1. Inserire nel Bimby 1 scalogno e tritare per cinque secondi a velocità 5.
2. Aggiungere dell'olio dolce e della pancetta o prosciutto a dadini
3. Tagliare finemente la verza a listarelle e aggiungerla nel Bimby.
4. Cuocere il tutto per 5 minuti a Varoma con il coperchio chiuso.
5. Nel frattempo preparare il brodo vegetale mettendo un litro d'acqua e un cucchiaino di dado vegetale nel Bimby
6. Aggiungere 320g di riso nel Bimby e cuocere per circa 16-18 minuti a 100 gradi a velocità 1, secondo il tempo di cottura del riso scelto.
7. Trasferire il risotto nei piatti e condire con pepe
8. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di pepe prima di servire.