Riso e patate con Bimby

Se sei alla ricerca di una ricetta gustosa e veloce da preparare con il Bimby, devi assolutamente provare il riso e patate. Con pochi ingredienti e con l'aiuto del tuo robot da cucina, otterrai un piatto dal sapore irresistibile che conquisterà tutti a tavola. Segui passo dopo passo le istruzioni e goditi questo piatto versatile e apprezzato da grandi e piccini. Buon appetito!

Ingredienti

• cipolla
• rosmarino
• olio
• patate
• riso
• vino
• acqua
• dado
• sale
• pepe
• parmigiano

Come preparare riso e patate con bimby

1. Mettere nel boccale la cipolla e il rosmarino, e tritare per 5 secondi a velocità 7.
2. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
3. Aggiungere l'olio e far insaporire per 3 minuti a 120°C a velocità 3.
4. Riunire sul fondo del boccale con la spatola.
5. Posizionare la farfalla sulle lame.
6. Aggiungere le patate e cuocere per 6 minuti a 100°C con l'antiorario a velocità 1.
7. Aggiungere il riso e far cuocere per 3 minuti a 100°C con l'antiorario a velocità 1.
8. Aggiungere il vino e far sfumare per 1 minuto a 100°C con l'antiorario a velocità 1 senza misurino.
9. Aggiungere l'acqua, il dado, il sale e il pepe
10. Cuocere per 12 minuti a 100°C con l'antiorario a velocità soft, con il cestello al posto del misurino.
11. Aggiungere il parmigiano e amalgamare delicatamente con la spatola.
12. Controllare la cottura del riso e, se necessario, proseguire la cottura per qualche altro minuto.
13. Chiudere con il coperchio e il misurino, e far cuocere per 2 minuti con l'antiorario a velocità soft.
14. Il riso e patate è pronto.
15. Impiattare e servire il risotto di patate e rosmarino.