Ricette Dietetiche con Uova e Verdure

Scopri deliziose ricette dietetiche che combinano uova e verdure, ideali per mantenere una dieta equilibrata. Gustosi piatti che uniscono leggerezza e sapore, perfetti per chi vuole tenersi in forma senza rinunciare al piacere della buona cucina. Dai frittatoni alle insalate tiepide, tante idee creative per un pasto sano e gustoso. Buon appetito!

Ingredienti

• Nido di verdure
• Zucchina
• Carote
• Olio d'oliva
• Cipolla
• Sale
• Pepe
• Uova
• Formaggio

Come preparare ricette dietetiche con uova e verdure

1. Tagliare una zucchina e due carote a julienne sottili.
2. Scaldare un po' di olio d'oliva in una padella grande.
3. Aggiungere la cipolla e farla dorare.
4. Aggiungere le verdure tagliate e farle cuocere per un minuto.
5. Aggiustare di sale e pepe e coprire con un coperchio
6. Quando le verdure sono cotte, togliere dal fuoco.
7. Disporre le verdure a nido dentro un cerchio, facendoli grandi.
8. Aggiungere le uova una alla volta nei nidi di verdure.
9. Rimettere la padella sul fuoco, coprire con un coperchio e cuocere per 2 minuti.
10. Girare i nidi e cuocere ancora per altri 2 minuti.
11. A piacere, si possono aggiungere del formaggio sopra i nidi prima di servire.