Ricette di Pane con Bimby

Scopri le migliori ricette per preparare il pane in casa con il Bimby. Con pochi ingredienti e semplici passaggi potrai gustare un pane fragrante e genuino direttamente nella tua cucina. Segui le nostre ricette e sorprendi tutti con il tuo pane fatto in casa!

Ingredienti

• acqua 340 grammi
• lievito di birra fresco 12 grammi
• farina 00 600 grammi
• sale un paio di cucchiaini
• olio extravergine di oliva 2 cucchiai

Come preparare ricette di pane con bimby

1. Inserire l'acqua nel boccale del Bimby.
2. Aggiungere 340 grammi di acqua e 12 grammi di lievito di birra fresco.
3. Fare funzionare il Bimby per due minuti a 37 gradi a velocità 2.
4. Aggiungere 600 grammi di farina 00 al lievito sciolto nell'acqua.
5. Aggiungere un paio di cucchiaini di sale e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
6. Avviare la funzione impasto per tre minuti.
7. Lasciare lievitare l'impasto nel boccale coperto con un canovaccio umido per circa un'ora.
8. Dopo l'ora e venti minuti circa, estrarre l'impasto lievitato e stenderlo su una spianatoia infarinata.
9. Dividere l'impasto in quattro panetti e formarli delicatamente senza comprimere troppo.
10. Fare un taglio non troppo profondo sulla superficie di ciascun panetto.
11. Disporre i panetti su una teglia foderata con carta da forno e coprirli con un canovaccio, lasciandoli riposare per 10-15 minuti.
12. Preriscaldare il forno a 250 gradi ventilato.
13. Mettere in fondo al forno una teglia con dell'acqua per creare vapore durante la cottura.
14. Cuocere i panini per circa 20 minuti, fino a quando risulteranno ben dorati e croccanti.
15. Estrarre i panini dal forno e lasciarli raffreddare leggermente prima di servire.