Cavolfiore e Patate in Padella

In questa ricetta facile e veloce ti mostro come preparare un contorno sano e gustoso con cavolfiore e patate in padella. Un piatto colorato e ricco di sapore che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Segui passo dopo passo le istruzioni e in pochi minuti avrai pronto un contorno perfetto per accompagnare i tuoi piatti principali. Una vera delizia da gustare in ogni stagione!

Ingredienti

• Cavolfiore
• Patate
• Aglio
• Cipolla
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Semi di girasole
• Aceto

Come preparare ricetta cavolfiore e patate in padella

1. Pulire il cavolfiore, partendo dal basso e rimuovendo le foglie e i fiori grossi.
2. Tagliare i fiori grossi a metà e lasciare interi quelli più piccoli.
3. Se necessario, pelare il gambo del cavolfiore se è troppo grosso o duro.
4. In una pentola portare a ebollizione dell'acqua abbondante con un cucchiaino di aceto.
5. Immergere i cavolfiori nell'acqua bollente per circa 5 minuti, fino a che siano al dente.
6. Scolare i cavolfiori e tenerli da parte.
7. In una padella spaziosa, versare dell'olio extravergine d'oliva e far rosolare aglio tritato e cipolla tagliata finemente.
8. Aggiungere del paprika dolce affumicato e mescolare bene.
9. Aggiungere i cavolfiori nella padella e condire con sale e pepe a piacere.
10. Mescolare bene e far saltare i cavolfiori con le spezie per far assorbire i sapori.
11. Servire i cavolfiori in un piatto da portata, guarnendo con prezzemolo e semi di girasole o pinoli.
12. Buon appetito!