Radicchio in padella con parmigiano

Il radicchio in padella con parmigiano è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o come contorno. Basta rosolare il radicchio tagliato a listarelle con olio, aglio e peperoncino, aggiungere il parmigiano grattugiato alla fine e il gioco è fatto. Un'idea veloce e deliziosa da provare in cucina!

Ingredienti

• Un radicchio grande
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Peperoncino
• Uno spicchio d'aglio
• Parmigiano reggiano

Come preparare radicchio in padella con parmigiano

1. Prendere un bel radicchio grande e tagliarlo a pezzi
2. Scaldare dell'olio extravergine d'oliva in una padella grande.
3. Aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e peperoncino a piacere, facendo soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere il radicchio nella padella e mescolare bene.
5. Aggiungere sale a piacere e coprire con un coperchio
6. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura.
7. Se si desidera, è possibile aggiungere dell'uvetta o altri ingredienti a piacere.
8. Il radicchio in padella sarà pronto dopo circa 10 minuti dalla cottura.
9. Servire il radicchio in padella con parmigiano grattugiato a piacere e gustare.
10. Buon appetito!