Purè di patate e carote

Il purè di patate e carote è un'alternativa gustosa e colorata al classico purè di patate. La dolcezza delle carote si sposa perfettamente con la cremosità delle patate, creando un piatto ricco di sapore e nutrienti. Prova questa deliziosa variante per arricchire il tuo menu con un tocco di originalità. Buon appetito!

Ingredienti

• 1 kg di patate
• Sale q.b.
• Noce moscata q.b.
• 250g di latte caldo
• 50g di burro
• 30g di formaggio grattugiato

Come preparare purè di patate e carote

1. Sistemare 1 kg di patate in una pentola capiente.
2. Coprire le patate con acqua fredda.
3. Portare a bollore e cuocere per 30-50 minuti
4. Scolare le patate e lasciarle leggermente intiepidire.
5. Pelare le patate mentre sono ancora calde.
6. Schiacciare le patate in un tegame.
7. Insaporire le patate con sale e noce moscata q.b
8. Aggiungere 250g di latte caldo.
9. Cuocere per pochi minuti mescolando con una frusta.
10. A fuoco spento, aggiungere 50g di burro e mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa.
11. Puoi insaporire il purè aggiungendo 30g di formaggio grattugiato.
12. Servire.
13. Buon appetito!