Come preparare la polenta taragna con il Bimby

Scopri come preparare la deliziosa polenta taragna con il Bimby in pochi e semplici passaggi. La combinazione di farina di mais e formaggio rende questo piatto irresistibile. Segui la ricetta e stupisci i tuoi ospiti con un piatto tradizionale e gustoso. Buon appetito!

Ingredienti

• 1 litro e mezzo d'acqua
• 400 g di farina di mais
• Sale grosso
• Olio d'oliva o burro

Come preparare polenta taragna con il bimby

1. Versare un litro e mezzo d'acqua nella ciotola del Bimby.
2. Aggiungere un cucchiaino di sale grosso e un cucchiaio di olio d'oliva o burro.
3. Chiudere il Bimby e portare l'acqua a ebollizione per 12 minuti a 100 gradi a velocità 1.
4. Preparare sul tavolo da lavoro 400 g di farina di mais.
5. Azzerare il Bimby e pesare i 400 g di farina di mais in un recipiente separato.
6. Aggiungere la farina di mais al Bimby attraverso il coperchio con foro a velocità 2.
7. Assicurarsi che non si formino grumi durante l'aggiunta della farina di mais.
8. Inserire la spatola nel Bimby e aumentare la velocità a 3 per amalgamare bene la farina.
9. Richiudere il Bimby e mescolare per amalgamare gli ingredienti.
10. Lasciare cuocere il composto per 40 minuti a velocità 2, mescolando di tanto in tanto con la spatola.
11. Versare la polenta taragna nel piatto e servire calda