Come cucinare i piselli in pentola a pressione

I piselli cotti in pentola a pressione mantengono il loro sapore e la consistenza. Basta aggiungere acqua e cuocere per circa 5 minuti. Prova anche a aggiungere spezie per un tocco in più di sapore. Buon appetito!

Ingredienti

• Piselli in scatola (150-160g)
• Pancetta affumicata (circa 80g)
• Pepe
• Sale
• Olio extravergine di oliva
• Acqua (220g)
• Tubettini della Molisana (100g)

Come preparare piselli in pentola a pressione

1. Iniziate mettendo un filo di olio extravergine di oliva nella pentola a pressione e fate soffriggere la pancetta affumicata.
2. Aggiungete i piselli già scolati nella pentola e fate cuocere per qualche minuto.
3. Aggiustate di sale e pepe quanto basta.
4. Aggiungete 220 g di acqua e 100 g di tubettini alla pentola.
5. Chiudete la pentola a pressione e aspettate che inizi a sbuffare.
6. Una volta che la pentola è in pressione, fate cuocere per 8 minuti.
7. Spegnete la pentola e aspettate che il vapore esca completamente prima di aprirla.
8. Aggiungete, se desiderate, un altro filo d'olio extravergine di oliva prima di servire.
9. Mescolate bene e servite i piselli con pancetta caldi