Piselli e Patate in Padella

Un mix perfetto di piselli e patate in padella è un contorno colorato, gustoso e veloce da preparare. Ideale per accompagnare carne o pesce, questa ricetta è una soluzione semplice e versatile per aggiungere fibre e sali minerali alla tua dieta. Prova a condire con erbe aromatiche fresche o spezie per un tocco in più di sapore. Buon appetito!

Ingredienti

Come preparare piselli e patate in padella

  1. In una casseruola di ghisa, mettere un generoso giro d'olio e accendere il fuoco.
  2. Affettare le cipolle e metterle nella casseruola per farle stufare.
  3. Tagliare le patate a pezzi non troppo piccoli ma neanche giganteschi e aggiungerle alla casseruola.
  4. Aggiungere mezzo cucchiaio di cumino in polvere, un cucchiaio ricco di paprica e un cucchiaio di curry
  5. Aggiungere un po' di brodo vegetale e un po' di concentrato di pomodoro
  6. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti o fino a quando le patate sono quasi cotte.
  7. Assaggiare e correggere il sale se necessario, poi aggiungere i piselli e un po' di brodo.
  8. Continuare la cottura a fiamma dolce coprendo la casseruola per circa 10 minuti.
  9. Verificare la densità del piatto e, se si desidera maggiore densità, continuare la cottura.
  10. Schiacciare leggermente le patate nel sugo prima di servire.
  11. Gustare il piatto di piselli, patate e spezie.
Piselli e Patate in Padella

Se desideri vedere altre ricette simili a Piselli e Patate in Padella puoi visitare la categoria Contorni.

Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

Ricette correlate

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Go up