Ricetta: Pesce persico al forno con limone

Il pesce persico al forno con limone è un piatto leggero e gustoso, perfetto per una cena sana e veloce da preparare. Il pesce persico, ricco di proteine e povero di grassi, si sposa alla perfezione con il sapore fresco e acidulo del limone. Aggiungi qualche erba aromatica a piacere e cuoci il pesce nel forno per pochi minuti: otterrai un piatto dal sapore delicato e irresistibile. Perfetto da servire con contorni di verdure fresche o una semplice insalata.

Ingredienti

• Filetto di persico fresco
• Sale
• Aglio in polvere
• Pepe
• Limone
• Maizena di amido di mais
• Burro
• Farina
• Olio
• Prezzemolo

Come preparare pesce persico al forno con limone

1. Condire il filetto di persico con sale, un po' di aglio in polvere e pepe.
2. Dividere il filetto in quattro pezzi e lasciare insaporire per un breve periodo.
3. Preparare la salsa di limone e aglio: spremere un limone, conservare la buccia, aggiungere un po' di maizena e uno spicchio d'aglio spremuto.
4. In una padella, sciogliere del burro a fuoco basso e aggiungere un po' di farina per infarinare i pezzetti di pesce.
5. Cuocere i pezzetti di pesce nella padella con burro e olio finché sono dorati e croccanti.
6. Preparare la salsa di limone aggiungendo la buccia di limone al composto di burro e maizena.
7. Aggiungere un pizzico di sale alla salsa e cuocere brevemente.
8. Servire il pesce con la salsa di limone sopra e guarnire con prezzemolo e un po' di buccia di limone.
9. Assaggiare e gustare il pesce persico al forno con limone.
10. Se hai bisogno di ulteriori dettagli su un particolare passaggio, non esitare a chiedere.