Pesce in umido in bianco

L'articolo Pesce in umido in bianco presenta una ricetta leggera e delicata, perfetta per chi vuole gustare il pesce in modo semplice ma gustoso. La preparazione prevede l'utilizzo di pochi ingredienti principali, come filetti di pesce bianco, verdure fresche e brodo di pesce. La cottura lenta e delicata permette di ottenere un piatto dal sapore equilibrato e profumato, ideale da servire in ogni occasione. Seguendo attentamente la ricetta, si potrà apprezzare appieno il gusto autentico di questo piatto tradizionale della cucina italiana.

Ingredienti

• pomodorini
• filetti di merluzzo
• aglio
• olio d'oliva
• capperi
• origano
• sale
• olive

Come preparare pesce in umido in bianco

1. Tagliare i pomodorini a metà.
2. In una padella, aggiungere una generosa quantità di olio e accendere il fuoco.
3. Aggiungere dell'aglio affettato sottilmente e farlo soffriggere nell'olio.
4. Quando l'aglio inizia a sfrigolare, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e un po' di capperi.
5. Aggiungere un po' di origano e un pizzico di sale.
6. Aggiungere delle olive e mescolare bene.
7. Aggiungere i filetti di merluzzo nella padella.
8. Coprire la padella e lasciare cuocere per circa 3 minuti.
9. Girare i filetti con attenzione e cuocere per altri 2-3 minuti.
10. Aggiungere altro origano e controllare la cottura.
11. Servire il pesce in umido in bianco caldo e gustare questo piatto delizioso.