Peperoni alla Piemontese con Tonno

I peperoni alla Piemontese con tonno sono un piatto gustoso e semplice da preparare. La dolcezza dei peperoni si sposa perfettamente con il sapore deciso del tonno, creando un contrasto equilibrato. Ideali per un pranzo leggero ma saporito, i peperoni alla Piemontese con tonno sono una deliziosa alternativa da provare in cucina. Buon appetito!

Ingredienti

• Due chili di peperoni (misti gialli, rossi, verdi)
• Un mazzetto di prezzemolo
• 5 spicchi d'aglio
• Un bicchiere di aceto
• Un bicchiere di olio (circa 200 ml)
• Un cucchiaino di sale
• Un cucchiaino di zucchero
• 5 filetti di acciughe
• 200 g di tonno sgocciolato

Come preparare peperoni alla piemontese con tonno

1. Pulire e tagliare i peperoni: Rimuovere i semi dai peperoni e tagliarli in pezzi grossi.
2. Preparare gli ingredienti: Tritare l'aglio e il prezzemolo
3. Preparare la pentola: Accendere la fiamma e aggiungere olio, aglio e acciughe
4. Aggiungere gli ingredienti: Aggiungere i peperoni, il prezzemolo, l'aceto, il sale, lo zucchero e le acciughe
5. Aggiungere il tonno: Dopo 5 minuti, abbassare la fiamma, mescolare e aggiungere il tonno sgocciolato.
6. Riempire i barattoli: Trasferire il composto caldo nei barattoli di vetro
7. Coprire con olio: Aggiungere un po' di liquido dell'olio rimasto nella pentola per coprire i peperoni.
8. Chiudere e cuocere a bagnomaria: Chiudere i barattoli con il coperchio e cuocere a bagnomaria per 2 minuti dopo che l'acqua bolle.
9. Conservazione: Lasciare raffreddare i barattoli nell'acqua
10. Degustazione: Consumare entro 12 settimane i barattoli che non hanno formato il vuoto
11. Servire e condividere: Decorare i barattoli e puoi condividerli come regalo agli amici e parenti.