Penne all'arrabbiata con pancetta e olive

La ricetta delle penne all'arrabbiata con pancetta e olive è un piatto gustoso e facile da preparare. La combinazione di ingredienti come la pancetta croccante e le olive salate donano alla pasta un sapore deciso e irresistibile. Perfetto per chi ama i sapori intensi e piccanti, questo piatto è ideale per una cena veloce ma ricca di gusto. Provate a prepararlo e stupite i vostri commensali con questa deliziosa variante della classica arrabbiata.

Ingredienti

• Peperoncino fresco
• Aglio
• Olio d'oliva
• Pomodoro pelato frullato
• Sale
• Pancetta
• Olive
• Penne

Come preparare penne all'arrabbiata con pancetta e olive

1. Mettere dell'olio in una padella e accendere il fuoco.
2. Tagliare l'aglio a pezzetti e metterlo nell'olio nella padella.
3. Aggiungere peperoncino a piacere (3-4 peperoncini freschi) nell'olio con l'aglio.
4. Aggiungere il pomodoro pelato frullato nella padella con gli altri ingredienti.
5. Aggiungere un pizzico di sale e lasciare cuocere il sugo per circa 5 minuti o fino a che raggiunge una consistenza densa.
6. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, finché è al dente.
7. Scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo, mescolando bene per farla insaporire.
8. Aggiungere prezzemolo fresco tritato direttamente nella padella e mescolare.
9. Servire la pasta arrabbiata calda, eventualmente spolverata con altro prezzemolo fresco.
10. Opzionale: aggiungere del pecorino grattugiato prima di servire.
11. Gustare la pasta arrabbiata calda e piccante.