Patatine al pepe rosa e lime

Le patatine al pepe rosa e lime sono un'esplosione di sapori freschi e speziati che conquisteranno il tuo palato. La combinazione tra la croccantezza delle patatine e il gusto aromatico del pepe rosa e del lime renderà questo snack irresistibile per ogni occasione. Prova a prepararle in casa per un tocco gourmet ai tuoi momenti di relax o condividile con gli amici per un'esperienza culinaria unica. Buon appetito!

Ingredienti

• Patate
• Pepe rosa
• Lime
• Sale maldon
• Olio di semi

Come preparare patatine pepe rosa e lime

1. Selezionare delle patate con buccia rosa e lavarle accuratamente.
2. Tagliare le patate a fette sottili, se si ha a disposizione una mandolina utilizzarla per ottenere fette uniformi.
3. Mettere le fette di patate in acqua fredda finché non perdono l'amido.
4. Stendere le fette di patate su un canovaccio e asciugarle bene.
5. Scaldare dell'olio di semi in una pentola.
6. Aggiungere le patatine nell'olio caldo e cuocere fino a quando diventano croccanti.
7. Scolare le patatine su della carta assorbente.
8. Nel frattempo, preparare il condimento: pestare del pepe rosa in un mortaio.
9. Trasferire il pepe pestato in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale Maldon e abbondante scorza di lime grattugiata.
10. Mescolare bene gli ingredienti del condimento.
11. Aggiungere le patatine nella ciotola con il condimento e mescolare per farle insaporire.
12. Disporre le patatine condite in un cestino.
13. Aggiungere all'ultimo secondo un goccio di succo di lime sulle patatine.
14. Servire le patatine pepe rosa e lime per gustarle subito
15. Goditi le tue patatine pepe rosa e lime! Buon appetito!