Patate, Melanzane e Cipolle in Padella

Un mix di patate, melanzane e cipolle cotti insieme in padella può essere un'opzione semplice e gustosa per un pasto leggero e saporito. Questi tre ingredienti si combinano bene insieme, creando un piatto versatile che può essere servito da solo o come contorno. Prova a condire con erbe aromatiche e spezie per un tocco extra di sapore. Buon appetito!

Ingredienti

• Mezza cipolla grande
• Due patate
• Una zucchina
• Un peperone
• Melanzane
• Sale
• Olio extravergine di oliva

Come preparare patate melanzane e cipolle in padella

1. Preparare gli ingredienti tagliando uno spicchio d'aglio a pezzettini e metterlo in una ciotola con dell'olio extravergine di oliva, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene
2. Tagliare i peperoni a pezzetti e le patate a fettine.
3. In una padella, mettere un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tagliata a fette
4. Tagliare le melanzane a fette.
5. Friggere i peperoni, le patate, la cipolla e le melanzane in olio di semi.
6. Aggiungere un pizzico di sale sulle verdure calde e mescolare.
7. Aggiungere l'aglio macerato nell'olio alla padella con le verdure.
8. Mescolare per insaporire le verdure con l'aglio profumato.
9. Servire le verdure fritte mischiate calde come contorno o piatto principale.
10. Buon appetito!