Patate e Stracchino al Forno

Le patate e lo stracchino al forno sono un piatto rustico e gustoso perfetto per le cene invernali. La morbidezza delle patate si unisce alla cremosità dello stracchino, creando un mix irresistibile di sapori. Una ricetta facile da preparare che conquisterà il palato di grandi e piccini. Provala e delizia i tuoi ospiti con un piatto genuino e saporito.

Ingredienti

• Pasta sfoglia
• 300 g di patate
• 200 g di stracchino
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe
• Erbe aromatiche a piacere

Come preparare patate e stracchino al forno

1. Affettare sottilmente le patate con una mandolina e metterle a macerare nel sale per mezz'ora.
2. Condire le patate con olio e pepe.
3. Preparare il ripieno mescolando lo stracchino finché diventa cremoso.
4. Prendere la sfoglia e tagliare un bordo a circa un centimetro e mezzo dal bordo.
5. Spalmare il ripieno al centro del rettangolo di sfoglia.
6. Distribuire le patate condite uniformemente sulla sfoglia.
7. Distribuire le erbe aromatiche tagliate grossolanamente sulla preparazione.
8. Infornare a 200 gradi Celsius per 10 minuti, poi abbassare a 180 gradi Celsius e cuocere per altri 15 minuti.
9. La sfogliata è pronta quando la superficie è dorata e le patate sono tenere.
10. Servire calda e accompagnare con un'insalata di verdure crude.