Patate alla paprika al forno

Le patate alla paprika al forno sono un contorno delizioso e facile da preparare. Basta tagliare le patate a spicchi, condirle con olio d'oliva, paprika, sale e pepe e infornarle fino a doratura. Una ricetta saporita da gustare in ogni stagione. Buon appetito!

Ingredienti

• patate medie, 5-6
• olio extravergine d'oliva, 3 cucchiai
• pane grattugiato, 3 cucchiai
• rosmarino fresco, 1 rametto
• aglio in polvere, a piacere
• origano, a piacere
• Pepe, a piacere
• Paprika dolce, 1 cucchiaio
• peperoncino, a piacere
• cipolla, piccola o mezza
• salvia, a piacere
• noce moscata, a piacere
• pancetta affumicata tritata, a piacere
• acqua, q.b.
• sale, a piacere

Come preparare patate alla paprika al forno

1. Accendere il forno e preriscaldarlo a 180 gradi.
2. Preparare una teglia da forno con carta forno.
3. Lavare e asciugare bene le patate
4. Tagliare le patate a spicchi e metterle in una ciotola.
5. Aggiungere 3 cucchiai di olio extravergine alle patate e mescolare bene.
6. Preparare il condimento in un'altra ciotola: aggiungere un cucchiaio di pane grattugiato, rosmarino, origano, pepe, paprika dolce, peperoncino, cipolla, aglio, sale (aggiungere altri ingredienti a piacere come noce moscata, salvia o pancetta affumicata).
7. Mescolare bene il condimento e aggiungerlo alle patate, mescolando fino a distribuirlo uniformemente
8. Disporre le patate condite sulla teglia da forno.
9. Infornare le patate per circa 30 minuti, poi controllare la cottura
10. Una volta cotte, sfornare le patate e lasciarle raffreddare leggermente prima di servire.
11. Aggiungere un pizzico di sale se necessario e servire le patate alla paprika calde