Patate al cartoccio sulla brace

Le patate al cartoccio sulla brace sono un piatto semplice e gustoso, ideale da preparare durante una grigliata all'aria aperta. Avvolte in carta stagnola con burro, aglio e rosmarino, le patate cuociono lentamente acquisendo un sapore unico e irresistibile. Provale per un'esperienza culinaria inconfondibile!

Ingredienti

• patate piccoline
• burro
• sale
• rosmarino
• olio d'oliva

Come preparare patate al cartoccio sulla brace

1. Prendere delle patate di dimensioni piccole, in modo che la cottura sia più rapida.
2. Tagliare le patate a spicchi o a metà e aggiungere un po' di burro, sale e, se si desidera, del rosmarino
3. Richiudere le patate in modo da mantenere la forma originale.
4. Mettere i quattro spicchi insieme e posizionarli direttamente sulla brace, sotto e non sopra la griglia.
5. Lasciare che le patate cuociano per circa 10-20 minuti, a seconda delle dimensioni.
6. Verificare la cottura, assicurandosi che l'esterno sia ben dorato e croccante.
7. Aprire con cautela la stagnola e verificare che le patate siano cotte completamente.
8. Lasciarle riposare brevemente per evitare di scottarsi.
9. Servire le patate al cartoccio sulla brace calde e gustose.