Pasta sfoglia con carciofi e formaggio

L'abbinamento di carciofi e formaggio su una croccante pasta sfoglia crea un'esplosione di sapori deliziosi. La consistenza croccante della pasta si sposa perfettamente con la morbidezza dei carciofi e la cremosità del formaggio. Un piatto versatile che può essere servito come antipasto o come piatto principale leggero. Perfetto da preparare per un pranzo elegante o una cena informale. Buon appetito!

Ingredienti

• Pasta sfoglia
• Carciofi
• Stracchino
• Latte
• Uova
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva
• Limone

Come preparare pasta sfoglia con carciofi e formaggio

1. Pulire i carciofi e affettarli.
2. Mettere i carciofi affettati in una ciotola con acqua e limone.
3. Lavare i carciofi sotto abbondante acqua fredda.
4. Scaldare dell'olio in una padella.
5. Aggiungere sale e pepe ai carciofi.
6. Cuocere i carciofi a fiamma alta per cinque minuti.
7. Una volta cotti i carciofi, spegnere il fuoco e lasciarli intiepidire.
8. Preparare la sfoglia e metterla in una teglia da forno.
9. Mescolare latte, uova, stracchino e sale.
10. Versare la miscela di uova, latte e stracchino sui carciofi distribuiti nella sfoglia.
11. Girare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
12. Preriscaldare il forno a 175°C (modalità ventilata).
13. Cuocere la torta in forno per circa 30 minuti.
14. Una volta cotta, lasciar intiepidire e trasferirla su un piatto da portata.
15. Servire la torta rustica sfogliata con carciofi e formaggio.