Pasta con salsiccia, peperoni e pomodoro

Un piatto ricco di sapori e colori perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa. La salsiccia conferisce al piatto un sapore deciso, mentre peperoni e pomodoro aggiungono freschezza e note dolci. Facile e veloce da preparare, la pasta con salsiccia, peperoni e pomodoro sarà un successo a tavola!

Ingredienti

• salsiccia
• peperoni
• pasta
• olio d'oliva
• cipolla
• basilico
• pomodoro pelato
• acqua
• sale
• formaggio parmigiano
• pepe

Come preparare pasta salsiccia peperoni e pomodoro

1. In una padella, rosolare per bene la salsiccia dopo aver tolto il budello.
2. Aggiungere un po' d'olio in padella e unirvi la salsiccia spezzettata a mano
3. Preparare i peperoni, eliminando la parte bianca interna e tagliandoli a filetti fini.
4. Aggiungere le cipolle e un goccio di acqua bollente nella stessa padella dove si è cotta la salsiccia per deglassare.
5. Aggiungere i peperoni, del sale, foglie di basilico, pomodoro pelato frullato e un po' d'acqua nella padella
6. Cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolarla al dente.
7. Unire la pasta al sugo di salsiccia e peperoni, mescolando bene.
8. Aggiungere formaggio parmigiano grattugiato e pepe nero macinato fresco, mescolare e servire.
9. Se il sugo è troppo denso, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per ammorbidirlo.
10. Gustare la pasta calda e aggiungere ulteriore formaggio e pepe a piacimento.