Pasta e zucchine con il Bimby: la ricetta perfetta

L'articolo presenta la ricetta della pasta e zucchine preparata con il Bimby, un piatto gustoso e veloce da realizzare. Grazie alle funzionalità del Bimby, sarà possibile ottenere un piatto perfetto in poco tempo e con pochi passaggi. Un'idea da provare per un pranzo o una cena squisita e bilanciata.

Ingredienti

• 20 grammi di olio
• cipolla
• zucchine (circa 330 grammi)
• 375 grammi di acqua
• un cucchiaio di sale
• 300 ml di acqua
• 220 grammi di formaggio grattugiato

Come preparare pasta e zucchine con il bimby

1. Mettiamo nel boccale 20 grammi di olio.
2. Aggiungiamo la cipolla tagliata a pezzetti e facciamo soffriggere per tre minuti a 100 gradi, velocità 1.
3. Aggiungiamo le zucchine tagliate a rondelle (330 grammi) e 375 grammi di acqua.
4. Cuociamo per un quarto d'ora a 100 gradi, antiorario, velocità 1.
5. Aggiungiamo un cucchiaio di zucchero (o cucchiaino bello grandino di rado diamo).
6. Aggiungiamo la pasta scolata e proviamo di sale.
7. Aggiungiamo altri 300 ml di acqua e cuociamo per altri dieci minuti.
8. Aggiungiamo i 220 grammi di formaggio grattugiato e mescoliamo bene.
9. Aggiustiamo di sale se necessario e cuociamo per altri dieci minuti a 100 gradi, antiorario, velocità 1.
10. Aggiungiamo la pasta e mescoliamo leggermente.
11. Continuiamo la cottura per altri 8 minuti, aggiungendo un po' di sugo se necessario per evitare che la pasta si asciughi.
12. Serviamo la pasta e zucchine con formaggio grattugiato aggiuntivo se lo desideriamo