Pasta e patate: ricetta Bimby

L'articolo presenta la ricetta della pasta e patate preparata con il Bimby, un robot da cucina versatile e pratico. Grazie alla sua tecnologia, sarà possibile realizzare un piatto cremoso e saporito in pochi passaggi. Scopri come utilizzare al meglio il Bimby per preparare questa gustosa ricetta tradizionale!

Ingredienti

• Parmigiano
• Cipolla o scalogno
• Coste di sedano
• Patate
• Carote
• Olio
• Pomodorini
• Acqua
• Sale
• Pepe
• Dado vegetale
• Pasta
• Provola

Come preparare pasta e patate ricetta bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale il parmigiano e lo facciamo tritare per 10 secondi a velocità 10.
2. Trasferiamo il trito del parmigiano in una ciotola e mettiamolo da parte, ci servirà successivamente per mantecare la pasta.
3. Senza lavare il boccale, mettiamo all'interno la cipolla o lo scalogno, le coste di sedano, una parte delle patate insieme alle carote e facciamo tritare per 5 secondi a velocità 10.
4. Riuniamo sul fondo del boccale e recuperiamo anche quello che c'è sul coperchio.
5. Aggiungiamo l'olio e facciamo insaporire per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1.
6. Aggiungiamo i pomodorini, il resto delle patate e facciamo cuocere per 7 minuti a 100 gradi con l'antiorario a velocità soft.
7. Aggiungiamo l'acqua, il sale, il pepe e il dado vegetale che abbiamo fatto con il Bimby, chiudiamo con il coperchio e il misurino e facciamo cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l'antiorario a velocità soft.
8. Aggiungiamo la pasta e la facciamo cuocere per il tempo indicato nella confezione, nel nostro caso 11 minuti a 100 gradi con l'antiorario a velocità soft.
9. Trasferiamo la pasta in una pirofila e mantechiamola con la provola e il parmigiano.
10. La pasta è pronta! Mantecata con provola e parmigiano, possiamo impiattare.
11. Pasta e patate pronta da servire.