Pasta e cavolfiore con Bimby

La pasta al cavolfiore è un piatto semplice e gustoso che si può preparare in poco tempo utilizzando il Bimby. La combinazione di pasta e cavolfiore crea un piatto equilibrato e ricco di sapori che piacerà a tutta la famiglia. Provate a prepararlo seguendo la ricetta e lasciatevi conquistare da questa deliziosa combinazione di ingredienti!

Ingredienti

• Pasta corta
• Cimette di cavolfiore
• Aglio
• Olio
• Carota
• Pomodorini piccadilly
• Acciughe
• Dado vegetale
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Sale
• Pepe
• Acqua

Come preparare pasta e cavolfiore con bimby

1. Mettere aglio, peperoncino, prezzemolo e carota nel boccale e tritarli per 3 secondi a velocità 7.
2. Unire sul fondo del boccale le acciughe, l'olio e insaporire per tre minuti a 120 gradi, velocità 3.
3. Unire i pomodorini e cuocere per tre minuti a 100 gradi, velocità soft.
4. Aggiungere il cavolfiore e cuocere per 15 minuti a 100 gradi, velocità 1.
5. Aggiungere dado, sale, pepe, acqua e proseguire la cottura per 12 minuti a 100 gradi, velocità soft.
6. Aggiungere la pasta, mescolare con la spatola e cuocere per il tempo indicato sulla confezione (circa 13 minuti) a 100 gradi, antiorario, velocità soft.
7. Una volta che la pasta è cotta, impiattare e servire la pasta e cavolfiore alla napoletana.