Pasta con zucca e tonno

Un connubio perfetto tra zucca e tonno: la pasta che conquista tutti i palati. Un piatto semplice da preparare ma dal gusto straordinario, ideale per una cena veloce e saporita. La cremosità della zucca si sposa alla perfezione con il sapore deciso del tonno, creando un piatto equilibrato e gustoso. Da provare assolutamente!

Ingredienti

• 200 g di pennette
• 100 g di tonno
• 200 g di zucca
• 1 spicchio d'aglio
• 2 foglie di basilico fresco
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio extravergine d'oliva
• Maggio
• Prezzemolo
• ⠀⠀
• Optional:
• Cipolla

Come preparare pasta con zucca e tonno

1. Iniziate tagliando la zucca a fette sottili.
2. Tagliate anche qualche fettina di cipolla sottile.
3. Schiacciate uno spicchio d'aglio e mettetelo da parte.
4. Scaldate dell'olio extravergine in una pentola.
5. Aggiungete la cipolla e l'aglio schiacciato e fate soffriggere.
6. Aggiungete la zucca e fatela cuocere finché non diventa morbida.
7. Aggiungete il tonno e, volendo, anche un po' di prezzemolo e basilico fresco.
8. Schiacciate la zucca con una forchetta finché diventa crema.
9. Continuate la cottura per altri cinque minuti.
10. Nel frattempo, cuocete le penne in abbondante acqua salata.
11. Scolate le penne al dente e tenete da parte un mestolo d'acqua di cottura.
12. Saltate le penne nella crema di zucca e tonno, aggiungendo un po' d'acqua di cottura se necessario.
13. Mescolate bene e servite caldo.