Pasta con stracciatella e pancetta

Un piatto gustoso e veloce da preparare è la pasta con stracciatella e pancetta. La cremosità della stracciatella si sposa alla perfezione con il sapore deciso della pancetta croccante, creando un'esplosione di sapori in ogni boccone. Un'ottima scelta per chi ama piatti saporiti e veloci da preparare. Buon appetito!

Ingredienti

• Stracciatella
• Pancetta
• Parmigiano
• Basilico
• Linguine di Campofilone

Come preparare pasta con stracciatella e pancetta

1. Tagliare a metà i pomodorini e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere un po' di sale e mescolare per far staccare la polpa dal pomodoro.
3. In una padella grande, rosolare delle fette di pancetta tagliate a pezzetti fino a renderle croccanti.
4. Aggiungere i pomodorini preparati nella padella con la pancetta e cuocere per qualche minuto.
5. Nel frattempo, in una pentola capiente far bollire dell'acqua salata per cuocere la pasta.
6. Aggiungere la pasta alla pentola con l'acqua bollente e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Una volta cotta al dente, scolare la pasta e aggiungerla alla padella con pancetta e pomodorini.
8. Mescolare bene il tutto per far amalgamare i sapori.
9. Aggiungere la stracciatella di bufala tagliata a pezzetti e continuare a mescolare finché non si scioglie un po'.
10. Servire la pasta con stracciatella e pancetta calda e guarnire con foglie di basilico fresco.