Pasta con speck e zafferano

Un primo piatto delizioso e semplice da preparare è la pasta con speck e zafferano. Questa ricetta unisce il sapore affumicato dello speck alla delicatezza dello zafferano, creando un connubio perfetto di sapori. Ideale per una cena veloce ma gustosa, questa pasta conquisterà tutti i palati con la sua bontà. Provate a prepararla e lasciatevi sorprendere dalla sua semplice ma irresistibile bontà!

Ingredienti

• Penne per due persone
• Speck
• Zafferano
• Pepe
• Olio extravergine di oliva
• Panna
• Sale
• Parmigiano

Come preparare pasta con speck e zafferano

1. Mettiamo dell'acqua in una pentola con un po' di sale.
2. Aggiungiamo un filo d'olio extravergine di oliva in una padella e accendiamo il fuoco medio.
3. Facciamo rosolare per qualche minuto il nostro speck nella padella.
4. Quando lo speck è ben rosolato, aggiungiamo la panna e insaporiamo con un po' di sale e pepe.
5. Facciamo bollire l'acqua e poi buttiamo la pasta, facendola cuocere per circa 10 minuti.
6. Nel frattempo, sciogliamo lo zafferano in un po' d'acqua di cottura della pasta.
7. Aggiungiamo lo zafferano al sugo dello speck e mescoliamo bene.
8. Lasciamo cuocere per circa 2 minuti.
9. Una volta che la pasta è cotta, la aggiungiamo al sugo.
10. Mescoliamo bene il condimento con la pasta aggiungendo un po' di parmigiano e amalgamiamo bene.
11. La nostra pasta con speck e zafferano è pronta! Buon appetito!