Filetti di cernia in padella: ricetta in bianco

Scopri come preparare deliziosi filetti di cernia in padella con una ricetta semplice ma gustosa. Un piatto leggero e veloce da preparare, ideale per una cena leggera e saporita. Prova ad accompagnare i filetti con un contorno di verdure di stagione per un pasto equilibrato e appetitoso. Buon appetito!

Ingredienti

• 600 g di filetti di cernia
• Succo e buccia di 2 limoni non trattati
• Olio extravergine d'oliva
• Farina
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo

Come preparare filetti di cernia in padella in bianco

1. Iniziare spremendo il succo dei due limoni e tagliando la buccia.
2. Infarinare i filetti di cernia.
3. In una padella antiaderente, aggiungere dell'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-basso.
4. Una volta che l'olio è caldo, unire il succo di limone e le bucce dei limoni.
5. Quando il composto inizia a bollire, aggiungere i filetti di cernia.
6. Girare i filetti quando la parte inferiore inizia a colorirsi (circa 4-6 minuti).
7. Proseguire la cottura fino a completare la doratura su entrambi i lati.
8. Impiattare e accompagnare il piatto con pomodorini.
9. Buon appetito!