Pasta con Robiola e Pancetta

La combinazione di robiola e pancetta dona alla pasta un sapore ricco e cremoso, perfetto per una cena veloce e gustosa. La robiola si scioglie sulla pasta calda creando una deliziosa crema mentre la pancetta croccante aggiunge un tocco di sapore affumicato. Prova questa semplice ricetta per un piatto che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• Pancetta
• Robiola
• Pasta
• Sale
• Pepe

Come preparare pasta con robiola e pancetta

1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta in una pentola abbastanza grande.
2. In una padella antiaderente, mettete a cuocere la pancetta senza aggiungere olio, utilizzando solo il grasso rilasciato dalla pancetta.
3. Fate cuocere la pancetta fino a quando il grasso diventa trasparente, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungete la robiola nella padella e lavoratela a fuoco basso, aggiungendo uno o due mestoli di acqua calda.
5. Quando la pasta è quasi pronta, scolatela e saltatela in padella con la pancetta e la robiola, aggiungendo un filo di acqua di cottura se necessario.
6. Regolate di sale e pepe, aggiungendo quest'ultimo se gradito.
7. Fate saltare la pasta in padella finché non raggiunge la cottura desiderata.
8. Assaggiate e aggiustate di condimenti se necessario.
9. Impiattate la pasta e gustatela