Pasta con broccoli e speck

La pasta con broccoli e speck è un piatto gustoso e semplice da preparare. La combinazione dei sapori intensi dello speck e dei broccoli rende questo piatto un'ottima scelta per un pranzo veloce ma ricco di gusto. Prova a prepararlo seguendo la nostra ricetta e scoprirai un nuovo modo deliziare il palato con pochi ingredienti e tanta bontà. Buon appetito!

Ingredienti

• Broccoli
• Speck
• Mandorle
• Olio extravergine di oliva
• Peperoncino
• Formaggio spalmabile
• Pasta
• (Quantità non especificate)

Come preparare pasta con broccoli e speck

1. Separare i fiori dei gambi del broccolo e lavarli sotto acqua corrente fredda.
2. Mettere i fiori di broccolo a cuocere in acqua bollente leggermente salata per circa 5 minuti, fino a che il broccolo risulti ammorbidito
3. Tagliare lo speck a striscioline e metterlo in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva insieme alle mandorle
4. Cuocere la pasta nel tempo indicato sulla confezione.
5. Preparare la crema di broccoli frullando i broccoli con peperoncino, un filo d'olio e formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema.
6. Una volta cotta la pasta, mescolarla con la crema di broccoli e aggiungere acqua di cottura se necessario per amalgamare il tutto.
7. Imbollire la pasta e aggiungere lo speck croccante e le mandorle.
8. Servire caldo