Panettone gastronomico con il Bimby

Scopri come preparare un delizioso panettone gastronomico con il Bimby, un'idea gourmet perfetta per stupire i tuoi ospiti durante le festività natalizie. Con ingredienti di alta qualità e la comodità del Bimby, potrai realizzare un dolce unico e irresistibile. Segui la ricetta dettagliata e delizia il palato di amici e familiari con questa prelibatezza fatta in casa. Buon appetito!

Ingredienti

• Acqua
• Lievito di birra fresco
• Zucchero
• Farina
• Sale
• Burro
• Uova
• Latte

Come preparare panettone gastronomico con il bimby

1. Mettiamo all'interno del boccale dell'il bimby l'acqua, il lievito di birra fresco e lo zucchero.
2. Azioniamo il bimby per 3 minuti a 37° a velocità 3.
3. Aggiungiamo la farina, il sale e il burro.
4. Facciamo impastare per 5 minuti in modalità spiga.
5. Trasferiamo l'impasto in una ciotola e copriamolo con pellicola trasparente.
6. Lasciamo lievitare in forno spento per almeno un'ora.
7. Trasferiamo l'impasto sul piano di lavoro infarinato e sgonfiamolo con le mani.
8. Mettiamo l'impasto in uno stampo per panettone da 750 g.
9. Lasciamolo lievitare in forno spento per almeno un'ora.
10. Spennelliamo il panettone con un uovo e latte.
11. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
12. Mettiamo nel forno un pentolino con dell'acqua insieme al panettone.
13. Dopo 20 minuti di cottura, copriamo il panettone con un foglio di alluminio.
14. Lasciamo raffreddare completamente il panettone prima di farcirlo.